宇都宮大学 ロボティクス・工農技術研究所 監修
「いちごの葉」も栄養たっぷり草本性である苺は、農林水産省の作物の統計調査でも野菜に分類される「果実的野菜」だそうです「いちごの葉」には、美容や健康に良いとされるポリフェノールの一種「アグリモニイン」「ケルセチン」などの野菜に似た栄養が含まれています。
宇都宮大学内で低農薬で育った「いちごの葉」を丁寧に洗浄し使用していますので、残留農薬の心配はほとんどありません。宇都宮大学の苺づくりは、食品安全などの世界基準 であるGLOBALG.A.P.（グローバルギャップ）を取得した実績があります。
